Armenia Culinaria

Llegada al aeropuerto internacional de Zvartnots. Traslado al hotel, check-in en el hotel y alojamiento.

El día comenzará con un recorrido panorámico por la capital de Armenia, Ereván, una de las ciudades más antiguas del mundo fundada en el año 782 a. C. Ereván se conoce también como “la ciudad rosa”, ya que la mayoría de los edificios están diseñados con toba, una piedra volcánica rosa. Caminaremos por el centro de la ciudad y visitaremos la Plaza de la República, el teatro de Ópera y Ballet, el Lago de los Cisnes, pasearemos por la Avenida Norte, una de las calles más bonitas de la ciudad, subiremos las escaleras de Cascad, una escalera gigante con obras de arte exhibidas en todos los pisos del complejo y admiraremos el panorama encantador de Ereván y del bíblico monte Ararat desde lo alto del monumento. Luego nos dirigiremos a la catedral de Etchmiadzin, el centro espiritual de la Iglesia Apostólica Armenia, construida en el 303 d.C., después de la adopción del cristianismo como religión estatal. El complejo monástico de Etchmiadzin está inscrito en la lista del patrimonio mundial de la UNESCO. Después de una excursión aquí, disfrutaremos del famoso “Dolma” armenio (carne molida envuelta en hojas de uva) participando en el proceso de su preparación. En nuestro camino de regreso visitaremos las ruinas de Zvartnots, un monumento incluido en la Lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, construido en el siglo VII. Zvartnots es uno de los magníficos monumentos de la arquitectura medieval armenia. Hoy en día, incluso las ruinas de esta estructura arquitectónica nos dan la idea de su belleza rara y majestuosa. La cena de bienvenida se llevará a cabo en “Megerian Carpet”, museo y restaurante tradicional con una gran exposición de tapetes armenios. Antes de la cena haremos una excursión aquí para ver la producción de los tapetes tradicionales. Alojamiento en el hotel en Ereván.

Después del desayuno en el hotel, nos dirigiremos al Monasterio de Khor Virap, el punto más cercano al bíblico Monte Ararat. El nombre Khor Virap significa «pozo profundo» que simboliza su historia. El monasterio fue construido sobre una mazmorra profunda, donde San Gregorio el Iluminador fue encarcelado durante 14 años por el rey armenio Trdat por difundir el cristianismo en Armenia. Desde el hermoso monasterio se abre una de las vistas más impresionantes al bíblico Monte Ararat. Nuestra próxima parada será el Monasterio de Noravank, un verdadero tesoro del arte religioso armenio. Este complejo monástico perteneciente al siglo XIII es considerada una obra maestra arquitectónica creada por el eminente escultor y arquitecto Momik. Lo que lo hace especialmente único es que Noravank es uno de los pocos monasterios del mundo que consta de dos pisos. Noravank es un lugar de visita obligada en Armenia no solo por su importancia cultural sino también por su magnífica ubicación. La arquitectura impresionante del monasterio contrasta asombrosamente con los acantilados de roca roja que lo rodean. Continuando, tendremos un almuerzo local en Areni disfrutando del famoso “khorovats”, uno de los platos más deliciosos de Armenia comúnmente conocido como barbacoa armenia. Luego visitaremos la bodega de Areni, la bodega más antigua del mundo que data del 6100 a. C. Aquí degustaremos el delicioso vino armenio, elaborado con uva de Areni y regresaremos a Ereván. Cena y alojamiento en el hotel en Ereván.

Después del desayuno, nos dirigiremos a Sevan y subiremos las escaleras hasta el Monasterio de Sevanavank, uno de los sitios históricos y culturales más destacados de Armenia, ubicado en la península del lago Sevan. El lago Sevan también llamado la «Perla Azul de Armenia», es uno de los lagos de agua dulce más altos del mundo, situado a una altitud de 1.900 metros sobre el nivel del mar. A veces parece que la superficie del agua está a punto de tocar el cielo. La belleza de los paisajes de Sevan es especialmente maravillosa desde la península de Sevan, por lo que el monasterio de Sevanavank se ha convertido en uno de los destinos turísticos más famosos del país. Luego continuaremos hacia Dilijan conocido también como la «Suiza Armenia» debido a su naturaleza rica, con exuberantes áreas boscosas y lagos cristalinos en medio de estos densos bosques. Aquí almorzaremos en una casa local y participaremos en la preparación de «gata», un postre típico armenio con muchas capas y un sabor muy suave y delicado que se ha convertido en el símbolo de la cocina armenia. Luego visitaremos el Monasterio de Goshavank, construido en el siglo XII. El monasterio era no sólo un centro religioso, sino también un importante centro educativo y cultural. La vista del monasterio es majestuosa por su ubicación en uno de los lugares más pintorescos de Armenia. Antes de regresar a Ereván, haremos una visita a la fábrica de vino “Ijevan”, una de las mayores empresas de la elaboración del vino en Armenia fundada en la época soviética. Haremos una excursión en la fábrica y degustaremos algunas variedades del vino que se producen aquí. Regreso a Ereván. Cena y alojamiento en el hotel en Ereván.

El quinto día nos dirigiremos a la fortaleza medieval de Amberd (el nombre significa «fortaleza en las nubes») que se encuentra en las laderas del monte Aragats, a una altitud de 2300 m sobre el nivel del mar. Está ubicado en un acantilado rocoso protegido por profundos desfiladeros en tres lados. Después de una excursión aquí, continuaremos hacia el Monasterio de Saghmosavank (siglo XIII), ubicado al borde de un cañón con una vista fascinante del desfiladero. Su nombre proviene de la palabra “saghmos”, que significa salmo, una canción espiritual o una poesía lírica. Según la leyenda, la primera iglesia del complejo fue fundada por San Gregorio el Iluminador, quien enseñó salmos a los clérigos aquí. Durante nuestro almuerzo en Ashtarak, visitaremos una bodega local y probaremos el sabor delicioso de “harissa” (plato nacional preparado de carne y trigo partido) acompañado con vino casero. Continuaremos hacia Ereván y visitaremos el famoso mercado de frutas para sentir los sabores de las frutas armenias y llevar consigo las piezas más sabrosas de frutos secos armenios, hierbas aromáticas y condimentos. Cena y alojamiento en el hotel en Ereván.

Nuestro último día en Armenia comenzará con una visita al Monasterio de Geghard, uno de los complejos monásticos más impresionantes de la arquitectura medieval armenia. Este complejo monástico único, una parte del cual está tallada en la roca, está incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. El monasterio fue denominado “Geghardavank”, el Monasterio de la Lanza. Cuenta la leyenda que el Apóstol San Tadeo trajo aquí la lanza con la que el soldado romano había traspasado el corazón de Cristo crucificado, la llamada Lanza del Destino. La lanza se ha guardado en el monasterio casi 500 años (ahora se guarda en el Museo de Etchmiadzin). El monasterio tiene una acústica increíble: en algunos lugares, el sonido se oye incluso hasta 40 segundos cuyo misterio todavía no se ha revelado. Nuestro próximo destino será el templo pagano de Garni, uno de los sitios turísticos más famosos e importantes del país. El templo fue construido en el siglo I d.C. por el rey armenio Trdat I y fue dedicado al dios pagano Mihr- el dios del sol. Después de una excursión aquí, disfrutaremos de un almuerzo local acompañado de un master class de la preparación de lavash, un pan tradicional armenio inscrito en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Regresaremos a Ereván y visitaremos la Fábrica de Brandy Ararat donde degustaremos un excelente brandy armenio, conocido en todo el mundo. La cena de despedida se llevará a cabo en un restaurante local acompañada de música folclórica. Alojamiento en el hotel en Ereván.

Formalidades del check-out. Traslado al aeropuerto. Salida.